?>

Grüneclub

Щавелевый суп с голубым сыром

Сочетание щавеля и голубого сыра достойно оды истинных гурманов.

Contents

  • 50 г масла
  • 1 луковица
  • 300 г цветной капусты
  • 1,5 л куриного бульона
  • 100 г щавеля
  • 3 ст. л. несозревшего сыра
  • 75 г голубого сыра
  • щепотка соли
  • щепотка перца

Использовать

  • Красный щавель

Preparation

Растопить в кастрюле масло, добавить мелко нарезанный лук и тушить до мягкости. Измельчить цветную капусту и добавить ее в кастрюлю вместе с бульоном. Варить около 15 минут, пока цветная капуста не станет мягкой. Добавить щавель, несозревший и голубой сыр, пропарить и приготовить пюре. Приправить суп солью и перцем.

< back