Вкусная курица с помидорами, ей добавляют аромата различные пряные травы.

Использовать

• Кориандр

  Кориандр

  X

  

  Фото продукта

  Кориандр очень распространен в арабской кухне. Его свежие нарезанные листья можно добавлять в супы, соусы, к блюдам из птицы или баранины, а также, конечно, в салаты. Свежий кориандр используют, как петрушку, но важно не перестараться, потому что вкус у кориандра значительно интенсивнее.

  Как хранить

  Дольше всего кориандр хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Тимьян

  Тимьян

  X

  

  Фото продукта

  Очень ароматное и богатое эфирными маслами антисептическое растение. Используется в основном в засушенном виде, но тимьян хорош и свежим. Подходит во всевозможные супы, в пасту, в жаркое, в соусы, а также к овощным и яичным блюдам. Мясному маринаду и рыбе придает изысканный вкус. Тимьян используют и как лекарственное растение. Он облегчает головные боли, способствует отхаркиванию, очищает кишечник. Приятен и полезен в чаях и настоях.

  Как хранить

  Лучше всего тимьян хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

Освежающий летний зеленый смузи.

Использовать

• Базилик

  Базилик

  X

  

  Фото продукта

  Мы говорим «песто» – подразумеваем базилик. Отлично сочетается с сыром, помидорами и чесноком, как, например, на удивительно вкусных брускеттах. Базилик – зелень универсальная, его можно использовать как свежим, так и засушенным, как к рыбе, так и к мясу, как с сыром, так и в пасте. Он хорош при запекании, в соусах и разных салатах. Им можно ароматизировать масло. NB! К горячим блюдам свежий базилик добавляется в конце приготовления.

  Из-за своих ценных целебных свойств базилик считался в Азии священным, а в Европе храмовым растением. В базилике содержится сильнодействующее антисептическое эфирное масло, которое хорошо помогает при мышечных судорогах, укрепляет сердечную деятельность, уменьшает проблемы с пищеварением, спасает даже при воспалительных процессах в кишечнике. Базилик поможет от тревожности, бессонницы и мигрени, а также при хроническом насморке. Народная мудрость утверждает, что базилик облегчает страдания при злокачественных опухолях. В Средние века это священное растение широко ценилось как средство от укусов ядовитых насекомых, например скорпионов.

  Как хранить

  Базилик следует хранить в относительном тепле. Подходящая температура составляет около +14 градусов. Не забывайте поливать, если хотите, чтобы растение простояло дольше. В холодильник базилик помещать не стоит, потому что температура ниже +10 градусов повреждает листья, и они быстро чернеют. Нужно стараться не мять растение, например в сумке, – от этого листья становятся коричневыми, а места переломов черными. Купленный зимой базилик нужно обязательно класть в отдельную сумку или заворачивать в бумагу, чтобы он не замерз по дороге. Его нельзя забывать в машине, поскольку от минусовых температур растение просто погибнет. Лучше всего держать базилик в декоративном горшочке на столе. Так он будет радовать глаз и дарить приятный аромат. Если за ним еще и ухаживать, давая ему достаточно влаги, растение простоит довольно долго.

• Мята

  Мята

  X

  

  Фото продукта

  Из мяты получается великолепный и очень ароматный чай. А еще свежие листья мяты используют в десертах и для их украшения. Подходит мята и к мясным блюдам. Мятная настойка снимает боли, уменьшает тошноту и газообразование. Настойку можно приготовить и самостоятельно – нужно просто бросить в водку цветы и листья мяты.

  Как хранить

  Хранить мяту немного проще, чем большинство другой зелени, необходимо только следить, чтобы она не мерзла, и поливать ее. Мята не такая нежная, как базилик, но и ее листья темнеют на холоде. Самое важное при хранении – это стабильная температура: чем больше она колеблется, тем меньше продержится растение. Лучше всего держать мяту в декоративном горшочке на столе. Так она будет радовать глаз и дарить приятный аромат. Если за ней еще и ухаживать, давая ей достаточно влаги, растение простоит довольно долго.

Быстрый и здоровый перекус для напряженного дня.

Использовать

• Салат Оаклиф (дубовый салат)

  Салат Оаклиф (дубовый салат)

  X

  

  Фото продукта

  Салатные листья темно-красного оттенка, имеющие форму дубовых листьев, придают красочность и приятный цвет салатным миксам. Можно использовать также для украшения бутербродов. Богаты витаминами и минеральными веществами, имеют ярко выраженный, слегка горьковатый вкус. Вкуснее молодые листья.

  Как хранить?

  Разумнее всего хранить дубовый салат в обычном холодильнике, так как наиболее подходящая температура для его хранения +4…+8 градусов. При более длительном хранении необходимо также поддерживать влажность.

• Салат фриллис

  Салат фриллис

  X

  

  Фото продукта

  Листья салата фриллис более толстые, плотные и с более крупными прожилками, чем у обычного листового салата. Кроме того, он более насыщенного зеленого цвета и более хрустящий. Поскольку листья крепкие, в смешанных салатах фриллис дольше держит форму. Подходит и для горячих бутербродов. К тому же, отлично смотрится, например как украшение ассорти с закусками или под снеками на подносе.

  Как хранить

  Лучше всего фриллис хранится при температуре +4…+8 градусов. Его надо держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения фриллис следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Огурец

  Огурец

  X

  

  Фото продукта

  Огурец – полезный и здоровый овощ, который можно есть хоть каждый день. Местное происхождение огурца очень важно, так обеспечивается его максимальная свежесть, а свойства суперфуда раскрываются полнее.

  Он быстро придает энергии. Огурец содержит много витамина В, который питает мозг и улучшает настроение. Если срочно нужна энергия, съешь свежий огурец.

  Он снабжает тело жидкостью, помогает сбросить вес, хорошо влияет на пищеварение. В огурце мало калорий и 95% воды. Он обеспечивает организм влагой, хорошо влияет на пищеварительную систему, помогает контролировать вес и выводить токсины. Есть его надо с кожурой, потому что в огуречной кожуре сосредоточен витамин С.

  Помогает в уходе за кожей и волосами. Огуречную кожуру можно использовать вместо алоэ для смягчения раздражений или солнечных ожогов кожи. Если утром припухли глаза, на веки хорошо положить ломтики или кожуру огурца, и опухоль уменьшится. Свежим огуречным соком хорошо полоскать волосы после мытья, он сделает их более сильными и уменьшит риск выпадения.

  Помогает контролировать кровяное давление и снижает уровень холестерина.  Научно доказано, что содержащиеся в огурце стероиды способствуют снижению уровня холестерина, а пищевые волокна, калий и магний помогают поддерживать стабильность кровяного давления.

  Благоприятно влияет на суставы и смягчает боли при артрите. Огурец – отличный источник диоксида кремния и поэтому полезен при проблемах с суставами, укрепляя соединительную ткань. Огуречный сок, если его смешать с морковным, облегчит боли при подагре и артрите, поскольку понижает уровень мочевой кислоты.

  Освежает дыхание. Положите на 30 секунд в рот кусочек огурца, и содержащиеся в огурце вещества устранят бактерии, вызывающие дурной запах изо рта.

  Помогает даже предотвратить похмелье и головную боль. Если вечером после праздника съесть свежий огурец, он даст необходимый сахар, витамин В и жидкость, чтобы снизить риск появления утром головной боли.

  От изжоги нужно при каждом приеме пищи съедать пару ломтиков свежего огурца.

  Перед тем как отправиться в душ, протрите зеркало в ванной кусочком огурца, и зеркало не будет запотевать.

  Как хранить

  Упакованный в пленку огурец Grüne Fee лучше всего хранится при температуре +12…+14 градусов. Поскольку в огурце много воды, в тепле эта вода постепенно испаряется, огурец сохнет и сморщивается. Огурец не любит холода, но всё же лучше его хранить в холодильнике, чем в тепле.

  NB! Огурцу не нравится быть рядом с бананами или цитрусовыми, потому что химия, которая возникает между ними, огурцу не на пользу и он может быстро пожелтеть. Аналогичное влияние на него могут оказать и более кислые яблоки и помидоры. Поэтому огурец надо хранить подальше от этих плодов, и тогда он продержится гораздо лучше.

• Листовой салат

  Листовой салат

  X

  

  Фото продукта

  Нежный на вкус, сочный, с мягкими листьями. Лучше всего использовать как основной компонент свежего салата. С разными соусами, например с бальзамическим. Хорошо добавить и масла, которое улучшит усвояемость содержащихся в салате жирорастворимых витаминов. Листья салата хороши на бутерброд или для украшения блюд, а также в составе смузи. Листья листового салата, как и огурец, очень богаты водой, сухих веществ в них всего 5–7%, и среди них более или менее одинаковые количества белков, углеводов, пищевых волокон и минеральных веществ. Из-за низкой калорийности листовой салат, разумеется, хорошо подходит в рацион людей, которые следят за своим здоровьем и массой тела. Он хорошо заполняет пищеварительный тракт и подавляет чувство голода, а лишнего веса при этом бояться не приходится. Но этим польза салата не исчерпывается. Из минеральных веществ в листьях салата содержится много калия, кальция, магния, фосфора и даже железа. Еще в них присутствуют значительные количества витаминов группы В, жирорастворимых витаминов, а также каротиноидов, из которых организм может сам вырабатывать витамин А.

  Как хранить

  Дольше всего листовой салат хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Руккола

  Руккола

  X

  

  Фото продукта

  Растение с горьковато-горчичным привкусом, которое великолепно подходит для свежих салатов, например с более мягкого вкуса листовым салатом и фетой или моцареллой. Хороша в пицце и в омлете или к жаркому, а также для песто. Вкус молодых листьев напоминает кресс-салат, горчицу и орехи. Содержит витамин С и способствует пищеварению.

  Как хранить

  Наиболее подходящая температура хранения – +4…+8 градусов. Поэтому рукколу достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения ее следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. В тепле быстро увядает.