Вкусная курица с помидорами, ей добавляют аромата различные пряные травы.

Использовать

• Кориандр

  Кориандр

  X

  

  Фото продукта

  Кориандр очень распространен в арабской кухне. Его свежие нарезанные листья можно добавлять в супы, соусы, к блюдам из птицы или баранины, а также, конечно, в салаты. Свежий кориандр используют, как петрушку, но важно не перестараться, потому что вкус у кориандра значительно интенсивнее.

  Как хранить

  Дольше всего кориандр хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Тимьян

  Тимьян

  X

  

  Фото продукта

  Очень ароматное и богатое эфирными маслами антисептическое растение. Используется в основном в засушенном виде, но тимьян хорош и свежим. Подходит во всевозможные супы, в пасту, в жаркое, в соусы, а также к овощным и яичным блюдам. Мясному маринаду и рыбе придает изысканный вкус. Тимьян используют и как лекарственное растение. Он облегчает головные боли, способствует отхаркиванию, очищает кишечник. Приятен и полезен в чаях и настоях.

  Как хранить

  Лучше всего тимьян хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

Освежающий летний зеленый смузи.

Использовать

• Базилик

  Базилик

  X

  

  Фото продукта

  Мы говорим «песто» – подразумеваем базилик. Отлично сочетается с сыром, помидорами и чесноком, как, например, на удивительно вкусных брускеттах. Базилик – зелень универсальная, его можно использовать как свежим, так и засушенным, как к рыбе, так и к мясу, как с сыром, так и в пасте. Он хорош при запекании, в соусах и разных салатах. Им можно ароматизировать масло. NB! К горячим блюдам свежий базилик добавляется в конце приготовления.

   

  Как хранить

  Базилик следует хранить в относительном тепле. Подходящая температура составляет около +14 градусов. Не забывайте поливать, если хотите, чтобы растение простояло дольше. В холодильник базилик помещать не стоит, потому что температура ниже +10 градусов повреждает листья, и они быстро чернеют. Нужно стараться не мять растение, например в сумке, – от этого листья становятся коричневыми, а места переломов черными. Купленный зимой базилик нужно обязательно класть в отдельную сумку или заворачивать в бумагу, чтобы он не замерз по дороге. Его нельзя забывать в машине, поскольку от минусовых температур растение просто погибнет. Лучше всего держать базилик в декоративном горшочке на столе. Так он будет радовать глаз и дарить приятный аромат. Если за ним еще и ухаживать, давая ему достаточно влаги, растение простоит довольно долго.

• Мята

  Мята

  X

  

  Фото продукта

  Из мяты получается великолепный и очень ароматный чай. А еще свежие листья мяты используют в десертах и для их украшения. Подходит мята и к мясным блюдам. Мятная настойка снимает боли, уменьшает тошноту и газообразование. Настойку можно приготовить и самостоятельно – нужно просто бросить в водку цветы и листья мяты.

  Как хранить

  Хранить мяту немного проще, чем большинство другой зелени, необходимо только следить, чтобы она не мерзла, и поливать ее. Мята не такая нежная, как базилик, но и ее листья темнеют на холоде. Самое важное при хранении – это стабильная температура: чем больше она колеблется, тем меньше продержится растение. Лучше всего держать мяту в декоративном горшочке на столе. Так она будет радовать глаз и дарить приятный аромат. Если за ней еще и ухаживать, давая ей достаточно влаги, растение простоит довольно долго.

Быстрый и здоровый перекус для напряженного дня.

Использовать

• Салат Оаклиф (дубовый салат)

  Салат Оаклиф (дубовый салат)

  X

  

  Фото продукта

  Салатные листья темно-красного оттенка, имеющие форму дубовых листьев, придают красочность и приятный цвет салатным миксам. Можно использовать также для украшения бутербродов. Богаты витаминами и минеральными веществами, имеют ярко выраженный, слегка горьковатый вкус. Вкуснее молодые листья.

  Как хранить?

  Разумнее всего хранить дубовый салат в обычном холодильнике, так как наиболее подходящая температура для его хранения +4…+8 градусов. При более длительном хранении необходимо также поддерживать влажность.

• Салат фриллис

  Салат фриллис

  X

  

  Фото продукта

  Листья салата фриллис более толстые, плотные и с более крупными прожилками, чем у обычного листового салата. Кроме того, он более насыщенного зеленого цвета и более хрустящий. Поскольку листья крепкие, в смешанных салатах фриллис дольше держит форму. Подходит и для горячих бутербродов. К тому же, отлично смотрится, например как украшение ассорти с закусками или под снеками на подносе.

  Как хранить

  Лучше всего фриллис хранится при температуре +4…+8 градусов. Его надо держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения фриллис следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Огурец

  Огурец

  X

  

  Фото продукта

  Огурец – овощ, который можно есть хоть каждый день. Местное происхождение огурца очень важно, так обеспечивается его максимальная свежесть, а свойства суперфуда раскрываются полнее.

   

  Как хранить

  Упакованный в пленку огурец Grüne Fee лучше всего хранится при температуре +12…+14 градусов. Поскольку в огурце много воды, в тепле эта вода постепенно испаряется, огурец сохнет и сморщивается. Огурец не любит холода, но всё же лучше его хранить в холодильнике, чем в тепле.

  NB! Огурцу не нравится быть рядом с бананами или цитрусовыми, потому что химия, которая возникает между ними, огурцу не на пользу и он может быстро пожелтеть. Аналогичное влияние на него могут оказать и более кислые яблоки и помидоры. Поэтому огурец надо хранить подальше от этих плодов, и тогда он продержится гораздо лучше.

• Листовой салат

  Листовой салат

  X

  

  Фото продукта

  Нежный на вкус, сочный, с мягкими листьями. Лучше всего использовать как основной компонент свежего салата. С разными соусами, например с бальзамическим. Хорошо добавить и масла, которое улучшит вкусовой опыт. Листья салата хороши на бутерброд или для украшения блюд, а также в составе смузи.

   

  Как хранить

  Дольше всего листовой салат хранится при температуре +4…+8 градусов. Поэтому его достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения его следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. При хорошем поливе хранится и на столе или подоконнике, но в тепле не так долго.

• Руккола

  Руккола

  X

  

  Фото продукта

  Растение с горьковато-горчичным привкусом, которое великолепно подходит для свежих салатов, например с более мягкого вкуса листовым салатом и фетой или моцареллой. Хороша в пицце и в омлете или к жаркому, а также для песто. Вкус молодых листьев напоминает кресс-салат, горчицу и орехи. Содержит витамин С и способствует пищеварению.

  Как хранить

  Наиболее подходящая температура хранения – +4…+8 градусов. Поэтому рукколу достаточно просто держать в прохладном помещении, например в кладовой, или в холодильнике. Для более длительного хранения ее следует раз в день немного поливать. Можно держать в горшке или в стакане с водой, но всё равно в прохладе. В тепле быстро увядает.